Omelette au chèvre et menthe
Une recette que l’on fait souvent et qu’on adore… Préparation Casser les œufs dans un bol et les battre avec du sel et du poivre. Ajouter la menthe… Lire la suite »
Légumes d’antan au four
Des panais, des topinambours… Recette inspirée de celle d’Audrey Cuisine Préparation Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante pour moi). Éplucher et laver tous les légumes. Pour le… Lire la suite »
Purée de Panais
Ou comment j’ai découvert le goût du panais… Préparation Faire bouillir une casserole d’eau salée. Pendant ce temps, couper les extrémités des panais. Les éplucher au couteau économe. Les couper… Lire la suite »
Tomates cerise gratinées au chèvre
En Apéro, amuse-bouche, entrée… Comme vous voulez… Préparation Préchauffer le four à 180°C. Couper le chapeau des tomates cerise, les vider et couper légèrement la base pour quelles… Lire la suite »
Risotto au citron
Et on est directement en Italie… Préparation Zester les citrons. Ébouillanter 3 fois les zestes pour leur enlever leur amertume. Les mettre de côté. Ciseler le persil et émincer l’échalote…. Lire la suite »
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