Macarons au chocolat
Ou à la confiture d’orange amère, au choix… Préparation Pour la ganache chocolat : Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre et la crème. Bien… Lire la suite »
Mousse d’agrumes et coulis de mangue
Ou comment déstructurer un cheesecake raté… Pour la première fois je vais vous raconter ma vie, enfin, quand je dis ma vie, c’est plutôt l’histoire de ce ratage…. Lire la suite »
Marbré chocolat-orange
D’après une recette de Christophe Felder… Préparation Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante pour moi). Dans un saladier, mettre les zestes et le jus de l’orange. Dans… Lire la suite »
Boulettes de boeuf aux épices
Façon Kefta… (recette Cyril Lignac) Préparation Eplucher les oignons rouges et les hachez finement. Les faire cuire 3 à 4 minutes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive…. Lire la suite »
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