Risotto de courgettes
Croyez-moi, le risotto n’est pas si compliqué. Surtout quand on connait quelques astuces très pratiques… Préparation Laver et couper la courgette en rondelles assez fines. Dans une poêle,… Lire la suite »
Lasagnes végétariennes
Pour rester dans les pâtes… Extraite et adaptée de la recette de Chef Nini Préparation Pour la crème ricotta : Ciselez le basilic et râpez le parmesan pour… Lire la suite »
Lasagnes aux épinards et parmesan
Et on revient en Italie… Préparation Faire décongeler les épinards dans une poêle sur feu doux. Eteindre ensuite le feu et réserver. Dans un saladier mettre le beurre… Lire la suite »
Risotto au fenouil
Un avant-goût d’Italie… Préparation Laver et couper le fenouil en petits dés. Le faire pré-cuire : Soit en le plaçant dans une papillote en silicone avec une càs… Lire la suite »
Escalopes de veau à l’italienne
Un plat original et rapide. Préparation Coupez les escalopes de veau en lanières et roulez-les d’abord dans l’oeuf (préalablement assaisonné avec du sel et de poivre) puis dans… Lire la suite »
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