Trilogie de foie gras pour les fêtes
Pour le réveillon de Noël il était presque impossible de passer à côté du foie gras. Or, je savais que le lendemain midi, nous allions en manger en… Lire la suite »
Tarte Bourdaloue
Poires et crème d’amande… D’après la recette de Puce Bleuee Préparation Préchauffer le four à 200°C. Étaler la pâte dans un moule à tarte. La piquer et la… Lire la suite »
Verrine de poires caramélisées et mousse de foie gras
Pourquoi devrait-on laisser le foie gras de côté en été? Surtout quand il est aussi léger… Préparation Couper les poires au sirop en tous petits dés. Les mettre… Lire la suite »
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