Velouté de mangue
Un dessert très frais idéal pour les soirs d’été (mais réconfortant en hiver). Préparation Faites dégeler la mangue. Elle doit rester très froide. Mixez la mangue avec le… Lire la suite »
Mini-fondants pralinés et granité au thé vert à la menthe
Un dessert très gourmand. Préparation Pour le granité (à préparer environ 5 heures à l’avance) : Mettre à bouillir l’eau. Couper le feu et faire infuser le thé… Lire la suite »
Saints-Jacques poêlées et fondue de poireaux à la menthe
Une recette facile et très raffinée. Préparation La fondue de poireaux peut se faire à l’avance mais les Saint-Jacques doivent être poêlées au dernier moment. Laver et couper… Lire la suite »
Millefeuilles
Voici une recette relativement simple et bien meilleure que chez le patissier (puisque bien moins chère !). Préparation Préparation de la pâte feuilletée : Préchauffez votre four à… Lire la suite »
Feuilleté de langoustes aux asperges
Ceci est une recette assez sophistiquée, idéale pour vos repas de fête. Préparation Préparation de la pâte feuilletée : Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez les rectangles (sans… Lire la suite »
RSS