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Flammekueche au chèvre, lardons et miel

Flammekueche au chèvre, lardons et miel

Dans 2 - Entrées, 3 - Plats Le 4 avril 2012 13 commentaires

Du sucré-salé bien agréable… Préparation Les quantités peuvent vous paraître étranges (1/2 jaune d’œuf par exemple) car la recette est normalement faite pour 2 fournées. C’est-à-dire que si… Lire la suite »

Cake aux pommes caramélisées

Cake aux pommes caramélisées

Dans 7 - Desserts, 7.2 - Gateaux Le 9 mars 2012 7 commentaires

D’après ma recette fétiche de cake de Pierre Hermé, mais avec un petit quelque chose en plus… Préparation Préchauffer le four à 160°C. Beurrer et fariner un moule… Lire la suite »

Filet mignon de porc au miel

Filet mignon de porc au miel

Dans 3 - Plats Le 2 octobre 2011 9 commentaires

Une recette adaptée de Weight Watchers… Préparation Une fois que les filets mignons de porc sont dégraissés et dénervés, les couper en dés d’environ 1 cm de côté…. Lire la suite »

Verrine de poires caramélisées et mousse de foie gras

Verrine de poires caramélisées et mousse de foie gras

Dans 1 - Apéritifs Le 3 septembre 2011 7 commentaires

Pourquoi devrait-on laisser le foie gras de côté en été? Surtout quand il est aussi léger… Préparation Couper les poires au sirop en tous petits dés. Les mettre… Lire la suite »

Cake au Gorgonzola, miel et romarin frais d’Alba Pezone

Cake au Gorgonzola, miel et romarin frais d’Alba Pezone

Dans 1 - Apéritifs, 2 - Entrées, 3 - Plats Le 23 mars 2011 13 commentaires

Doux, fruité, relevé, presque parfait… Une recette issue du fameux blog de Mamina Préparation Préchauffer le four à 180°. Couper le gorgonzola en petits dés. Effeuiller et laver… Lire la suite »

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