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Chantilly mascarpone et framboises fraiches (Thermomix ou non)

Dans 7 - Desserts, 7.4 - Autres desserts, 9 - Thermomix Le 5 février 2016 1 commentaire

Une belle recette faite avec des framboises surgelées, mais, en saison, elle sera surement meilleure avec des framboises fraiches! Préparation Au moins 1 heure avant, mettre le bol… Lire la suite »

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Tarte au chocolat et aux framboises

Dans 7 - Desserts, 7.1 - Tartes Le 24 août 2014 0 commentaire

Une recette de tarte au chocolat prise dans « La cuisine de Bernard » que j’ai agrémentée de framboises fraiches, l’accord parfait… Pour un cercle de 28 cm de diamètre…. Lire la suite »

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Verrines pamplemousse, crevettes et framboises

Dans 1 - Apéritifs, 2 - Entrées, 5 - Salades Le 17 juillet 2012 2 commentaires

Une verrine bien fraiche pour un apéro ou une entrée… Préparation Éplucher à vif le pamplemousse, c’est à dire ne garder que la chair. Conserver 1 càs de… Lire la suite »

Cake framboise et fleur d'oranger

Cake framboise et fleur d’oranger

Dans 7 - Desserts, 7.2 - Gateaux Le 2 mai 2012 6 commentaires

Encore une adaptation de la recette de cake de Pierre Hermé… Préparation Préchauffer le four à 160°C. Beurrer et fariner un moule à cake. Dans un saladier, battre… Lire la suite »

Mousse mascarpone et passion

Mousse mascarpone et passion

Dans 7 - Desserts, 7.3 - Mignardises, 7.4 - Autres desserts Le 6 janvier 2012 12 commentaires

Dès que j’ai vu cette recette chez Chef Nini., j’ai voulu l’essayer. C’est une grande réussite… Préparation Préparer le coulis : Mettre la feuille de gélatine à ramollir… Lire la suite »

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