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Filet de barbu sauce vierge et purée de pois cassés

Dans 3 - Plats Le 5 mai 2014 2 commentaires

Une recette très simple et qui sort de l’ordinaire… Préparation Laver les tomates. Les passer 10 secondes dans une casserole d’eau bouillante et les égouter. Oter leur peau… Lire la suite »

papillotes de poisson à la tomate et citron confit

Papillote de poisson à la tomate et au citron confit

Dans 3 - Plats Le 8 octobre 2012 10 commentaires

Une recette très méditerranéenne, ça rappelle les vacances qui nous semblent bien loin maintenant… Préparation Bien laver le citron confit qui est très salé car il baigne dans… Lire la suite »

Croustillant de flétan aux petits légumes et curry

Croustillant de flétan aux petits légumes et curry

Dans 3 - Plats Le 27 février 2012 7 commentaires

Une recette adaptée de celle d‘aud’à la cuisine… à faire et à refaire… Préparation Préparer la julienne de légumes : Couper en julienne la courgette et les carottes…. Lire la suite »

Salade de lentilles et merlu

Salade de lentilles et merlu

Dans 3 - Plats, 5 - Salades Le 1 janvier 2012 6 commentaires

D’après la salade de lentilles aux herbes du livre « Ripailles ». Un superbe livre, une très bonne idée de cadeau… Préparation Pour le poisson : Dans une casserole, verser le… Lire la suite »

Choucroute de la mer, sauce au beurre blanc

Choucroute de la mer, sauce au beurre blanc

Dans 3 - Plats Le 29 décembre 2011 11 commentaires

Un plat dans lequel tous les poissons et crustacés sont invités… Préparation Émincer finement l’échalote. Presser le jus du ½ citron. Dans une casserole, porter le vin blanc… Lire la suite »

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