Poulet rôti aux 40 gousses d’ail
Un classique mais tellement bon… Préparation Préchauffer le four à 200°C. Préparer le poulet : Enlever les plumes restantes, le vider si besoin est. Couper au ciseau la… Lire la suite »
Curry vert de poulet
Attention au dosage de la pâte de curry vert, la mienne était très épicée… Préparation Rien de plus simple ou plus rapide. Couper les blancs de poulet en… Lire la suite »
Salade de poulet
Frais et équilibré… Préparation Faire chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Y faire cuire à feu doux les escalopes de poulet. Les laisser refroidir puis… Lire la suite »
Poulet au Chorizo
Un petit goût d’évasion… Préparation Égoutter les olives et les rincer abondamment. Émincer l’échalote. enlever le peau du chorizo et le couper en tranches fines (éventuellement recouper ces… Lire la suite »
Waterzoï de Poulet
Encore un clin d’œil à mes voyages en Belgique… Préparation Couper les légumes en julienne. Émincer 1 oignon et piquer l’autre de 2 clous de girofle. Faire suer… Lire la suite »
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