• 1 échalote ciselée ;
  • 6 saucisses de Francfort ;
  • 1 paquet de lentilles sous vide (environ 500 gr) ;
  • 4 càs de vinaigrette (1 càs de moutarde forte, 1 càs de vinaigre de vin, 4 càs d'huile végétale, sel, poivre).

Hyper simple et rapide. Un classique…

Préparation

Suivre les indications du paquet de lentilles sous vide. pour moi il fallait percer le sachet de quelques trous et mettre au micro-onde 2 minutes à puissance max.

De même pour les saucisses. Pour moi il était indiqué de faire cuire les saucisses pendant 7 minutes dans de l’eau à frémissement.

Quand les lentilles sont cuites, les mettre dans un saladier et bien mélanger pour les décoller les unes des autres. Ajouter les saucisses cuites et coupées en petites rondelles. Ajouter l’échalote ciselée et la vinaigrette. Mélanger et laisser refroidir.

Rectifier l’assaisonnement, si besoin, avant de servir tiède ou froid.

Bonne dégustationSalade de lentilles et saucisses