• 4 tranches de pain de campagne ;
  • 2 tomates bien mûres ;
  • 2 càs d'huile d'olive ;
  • 1 gousse d'ail ;
  • du basilic ciselé ;
  • sel, poivre.

La seule, la vraie, la plus simple… A servir en apéro, ou bien en entrée accompagnées d’une salade…

Préparation

Faire griller les tranches de pain au four ou au grill-pain. Quand elles sont encore chaudes, les frotter sur le dessus avec la gousse d’ail.

Laver, épépiner et couper en tous petits dés les tomates. Les mettre dans un bol et assaisonner avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et le basilic. Bien mélanger et répartir sur les tranches de pain (sur le côté frotté d’ail).

Servir immédiatement (sinon le pain va se gorger d’eau des tomates).

Bonne dégustationBruschetta