• 120 grammes de beurre
  • 120 grammes de crème fraîche liquide entière
  • 140 grammes de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 220 grammes de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 grammes de chocolat noir
  • 1 cuillère à café d'arôme vanille
  • 1 pincée de sel

Je cherchais une recette de cake avec du chocolat fondu et non du chocolat en poudre. J’ai trouvé cette recette de Cookomix parfaite!

On peut suivre les étapes du Thermomix ou bien faire la recette à la main, c’est hyper rapide!

Préchauffer le four à 170°C.

Faire fondre le beurre puis le mélanger avec la crème liquide et le sucre. Bien fouetter.

Ajouter les œufs, la farine; la levure et une belle pincée de sel. Bien mélanger également.

Transvaser la moitié de cette préparation dans un autre bol.

Faire fondre le chocolat au bain marie ou bien au micro-onde tout doucement.

Dans le premier bol, ajouter la vanille.Mélanger.

Dans le deuxième bol, ajouter le chocolat fondu. Mélanger.

Beurrer un moule à cake (pas la peine s’il est anti-adhérent).

Alterner les couches de pâte :

  • 1/3 de pâte à la vanille;
  • La moitié de la pâte au chocolat;
  • 1/3 de la pâte à la vanille;
  • L’autre moitié de la pâte au chocolat;
  • Finir par le restant de pâte à la vanille.

Enfourner environ 50 minutes chaleur tournante (piquer avec un couteau pour s’assurer que le cake est bien cuit, la lame doit ressortir sèche).

Si vous voulez le conserver quelques jours, vous pouvez l’envelopper dans du film transparent bien hermétiquement. Il se conserve sans problème 2 jours.

Bon appétit!