• 1 camembert (au lait cru si possible);
  • 1 poignée de noisettes ou de noix;
  • Du miel.

Une recette pas light du tout, mais des fois il faut savoir se faire plaisir…

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.

Sortir le camembert de sa boite en carton et de son emballage papier. Le remettre dans la boite en carton. Mettre le couvercle en dessous (pour faire deux épaisseurs en dessous). Emballer la boite dans du papier alu (sinon elle va bruler) et faire dépasser un peu en hauteur le papier alu pour que le camembert ne s’échappe pas en coulant (vous pouvez regarder la photo de l’article pour avoir un exemple).

Avec un petit couteau bien tranchant, quadriller le camembert pour que la chaleur se répande uniformément et que le camembert soit bien coulant partout.

Concasser grossièrement les noisettes (ou les noix si vous en avez) et les insérer dans le quadrillage. Ajouter un bon filet de miel par-dessus. Cela va atténuer le goût très fort du fromage.

Mettre dans un plat allant au four et enfourner 20 min à 200°C.

Servir bien chaud avec des croutons de pain, comme pour une fondue classique et ne pas hésiter à ajouter du miel en cours de dégustation.

Bonne dégustation

 

Camembert rôti aux noisettes et miel