• 1 bouquet de persil plat;
  • 3 càs de crème de soja (ou de crème fraiche épaisse);
  • le jus d'1/2 citron jaune ou vert;
  • sel, poivre;
  • 2 càs d'huile de cameline (magasin bio).

Une petite sauce qui change dans laquelle on peut tremper des crevettes par exemple…

Préparation

Laver le persil. Le sécher rapidement et le mixer avec tous les autres ingrédients.

Laisser refroidir  au réfrigérateur environ 1 heure et servir à l’apéro!

Bonne dégustation

Dip au persil et crème de soja