• Des blancs d'oeuf;
  • Du sucre : Le double du poids des blancs.
  • (Ex : 70 gr de blancs, 140 gr de sucre en poudre).

Si vous n’y connaissez rien en meringues (comme moi il y a peu), je vous conseille de consulter l’article de Chef Nini dessus.

Pour mes cadeaux gourmands de Noël, j’avais besoin d’une recette de meringues qui se conservent longtemps. La recette de Chef Nini des meringues suisses semblait parfaite. Je me suis lancée, et je recommencerai à coup sûr !

Je vous laisse suivre sa recette pas à pas. Elle est très bien détaillée et illustrée.

Bonne dégustation

Meringues suisses