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Papillote de ravioles et de saumon

Papillote de ravioles et de saumon

Dans 3 - Plats Le 17 février 2012 16 commentaires

Une recette toute simple et très rapide… Préparation Placer les plaques de ravioles au congélateur environ 1/2 heure avant la préparation du plat. Cela les rendra plus rigides… Lire la suite »

Gratin de saumon au boursin "inavouable"

Gratin de saumon au boursin « inavouable »

Dans 3 - Plats Le 8 août 2011 5 commentaires

Aujourd’hui je vous propose une recette extraite du livre « les recettes inavouables » qui m’a été envoyé par les éditions Hachette Pratique (cliquer ICI). C’est donc la première recette… Lire la suite »

Tagliatelles aux deux saumon

Tagliatelles aux 2 saumons

Dans 2 - Entrées, 3 - Plats, 4 - Accompagnements, 8 - Divers Le 21 janvier 2011 2 commentaires

Rapide et « allégé »… Préparation Faire bouillir un grand volume d’eau salée. Y jeter les tagliatelles et laisser cuire le temps indiqué. Hacher finement une échalote. Dans une sauteuse,… Lire la suite »

Feuilleté saumon et fenouil

Feuilleté saumon et fenouil

Dans 2 - Entrées, 3 - Plats, 8 - Divers Le 20 décembre 2010 0 commentaire

Un goût anisé relevé par de l’aneth… Préparation Couper les branches du fenouil et la base. Le couper en deux. Prélever les « enveloppes » du bulbe. Les laver et… Lire la suite »

Rilettes de saumon

Rillettes de saumon

Dans 1 - Apéritifs Le 26 octobre 2010 1 commentaire

Rapide et frais… Préparation Ciseler la ciboulette. Écraser le saumon pour faire des miettes et le travailler avec le beurre pommade. Ajouter la crème liquide et la ciboulette…. Lire la suite »

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