Risotto au fenouil
Un avant-goût d’Italie… Préparation Laver et couper le fenouil en petits dés. Le faire pré-cuire : Soit en le plaçant dans une papillote en silicone avec une càs… Lire la suite »
Bavarois de tomate et brousse
Avec une petite tuile de parmesan… Vu sur le site « Amuse bouche« Préparation Cette recette est à faire la veille. Laver les tomates. Plonger les 4 plus grosses… Lire la suite »
Tarte jardinière à la ricotta et au saumon fumé
Jolie non ?… Préparation Préchauffer le four à 220°C. Eplucher les carottes, les laver, les couper en petits dés. Les faire blanchir dans de l’eau bouillante salée pendant… Lire la suite »
Noix de St Jacques au caramel balsamique et tagliatelles de courgettes
Une entrée idéale en été… Préparation Faire bouillir de l’eau salée. Couper les extrémités des courgettes et les détailler en tagliatelles à l’aide d’un couteau économe. Les plonger… Lire la suite »
Blinis faciles
Avec une tranche de saumon fumé et une sauce au fromage blanc et aux herbes… Préparation Mélanger le yaourt et l’oeuf puis incorporer la farine, le sel et… Lire la suite »
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