Category:  2 – Entrées

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Croustillants de chèvre au miel et sésame

Croustillants de chèvre au miel et sésame

Dans 1 - Apéritifs, 2 - Entrées, 3 - Plats, 4 - Accompagnements, 8 - Divers Le 26 janvier 2011 7 commentaires

Sous forme de samoussas… Préparation Faire griller les graines de sésame dans une poêle quelques secondes. Attention ça brûle rapidement! Couper la bûche de chèvre en rondelles d’environ 3… Lire la suite »

Velouté d'endives au Comté

Velouté d’endives au Comté

Dans 2 - Entrées, 6 - Soupes, 8 - Divers Le 26 janvier 2011 4 commentaires

Une soupe de saison délicieuse… Préparation Émincer l’oignon et hacher l’ail. Laver les endives et les couper en lamelles en enlevant la base qui est trop dure. Éplucher,… Lire la suite »

Soupière

Dôme feuilleté de sole aux petits légumes

Dans 2 - Entrées, 3 - Plats, 8 - Divers Le 24 janvier 2011 1 commentaire

Une recette réalisée par ma maman, chapeau ! Préparation Éplucher la carotte et la couper en tous petits dés. Les faire cuire 5 minutes dans de l’eau bouillante… Lire la suite »

Tagliatelles aux deux saumon

Tagliatelles aux 2 saumons

Dans 2 - Entrées, 3 - Plats, 4 - Accompagnements, 8 - Divers Le 21 janvier 2011 2 commentaires

Rapide et « allégé »… Préparation Faire bouillir un grand volume d’eau salée. Y jeter les tagliatelles et laisser cuire le temps indiqué. Hacher finement une échalote. Dans une sauteuse,… Lire la suite »

Crème de lentilles et lardons

Crème de lentilles et petits lardons

Dans 1 - Apéritifs, 2 - Entrées, 3 - Plats, 6 - Soupes Le 22 décembre 2010 0 commentaire

Une soupe qui peut faire un repas à elle seule… Préparation Couper grossièrement les oignons. Les faire revenir dans une grande casserole avec le beurre. Quand ils sont… Lire la suite »

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