• 4 tranches de pain de mie ;
  • 2 tranches de jambon blanc ;
  • 8 fines tranches de bûche de chèvre ;
  • 1 noisette de beurre.

Tout bête mais avec un petit goût qui change…

Préparation

Sur une tranche de pain de mie, déposer 2 tranches de chèvre, la tranche de jambon coupée en 4, 2 autres tranches de chèvre et une deuxième tranche de pain. Beurrer des deux côtés et répéter la même opération pour l’autre croque-monsieur.

Déposer les croque monsieur dans une poêle et faire cuire environ 5 minutes de chaque côté à feu très doux. Le pain de mie doit être bien doré et le fromage de chèvre fondu.

Servir avec un mélange de salade et de roquette assaisonné de vinaigre balsamique et d’huile d’olive.

Bonne dégustationCroque-monsieur au chèvre