• 1 coeur de sucrine;
  • 16 crevettes roses décortiquées;
  • 1 avocat;
  • 1/2 mangue;
  • 10 tomates cerises;
  • 1 pamplemousse;
  • De la vinaigrette.

Une salade très fraiche et copieuse, idéale pour un déjeuner sous le soleil…

Préparation

Couper la mangue et l’avocat en dés. Peler à vif le pamplemousse et en prélever la pulpe des quartiers. Les couper en dés également.

Préparer 2 assiettes de présentation. Dans chaque assiette, couper un peu de salade. Ajouter des tomates cerise coupées en 2, la mangue, l’avocat, le pemplemousse puis les crevettes décortiquées. Décorer de basiic frais et servir avec la vinaigrette à coté.

Bonne dégustation

Salade exotique mangue, crevettes, pamplemousse