Souris d’agneau confites au miel, romarin et épices
Une recette méditerranéenne très savoureuse… Préparation Dans une cocotte faire chauffer 2 càs d’huile d’olive. Y faire revenir les souris d’ageau pendant 5 minutes pour les faire dorer… Lire la suite »
Abricots rôtis au romarin sur lit de fromage blanc
Une recette très parfumée pour un résultat divin… Préparation Laver les abricots. Les couper en 2 et retirer le noyau. Les couper en quartiers. Placer les quartiers dans… Lire la suite »
Mini-fenouils braisés
Une technique apprise dans un cours de cuisine à l’Atelier Cuisine Attitude By Cyril Lignac. Je recommande ces cours, les chefs sont supers et l’atelier particulièrement convivial. En… Lire la suite »
Roulé de dinde ricotta, jambon de Parme et romarin
Comme des saltimbocca, mais pas pareil ;-) Préparation Pour chaque tranche de dinde : Étaler la tranche sur une planche et la poivrer. Mettre au centre une petite càc de… Lire la suite »
Focaccia féta, oignons rouges et romarin
D’après la recette du blog On dine chez Nanou. Préparation faire tiédir l’eau et y ajouter la levure. Bien mélanger. attention que l’eau ne soit pas frémissante, cela… Lire la suite »
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