Tarte aux asperges vertes et chèvre frais
Préparation Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pate dans un moule à tarte. La piquer et la recouvrir de papier sulfurisé puis de légumes secs afin de… Lire la suite »
Filet de barbu sauce vierge et purée de pois cassés
Une recette très simple et qui sort de l’ordinaire… Préparation Laver les tomates. Les passer 10 secondes dans une casserole d’eau bouillante et les égouter. Oter leur peau… Lire la suite »
Macaroni sauce au potiron et à la coppa
Car on peut encore trouver du potiron, profitons-en… Préparation Éplucher et épépiner le potiron. Le couper en dés et le mettre dans un plat allant au four. L’enduire… Lire la suite »
Quiche au saumon fumé, chèvre frais et asperges
Une recette fond de frigo qui date un peu, mais on peut encore trouver des asperges à priori… Préparation Faire cuire à l’anglaise les asperges. C’est à dire… Lire la suite »
Filet de boeuf en croûte d’herbes et de pâte feuilletée
Une recette qui a ravi mes invités. a essayer sans hésiter! Préparation Laver toutes les herbes et bien les laisser sécher dans un torchon propre. Quand elles ne… Lire la suite »
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